Em 2020, influenciados pela COVID-19, cada vez mais consumidores optaram por cozinhar em casa e a procura por temperos de gengibre disparou. A China é de longe o país com o maior volume de exportação de gengibre, respondendo por cerca de três quartos do volume total de comércio global de gengibre. Em 2020, o volume total de exportação de gengibre deverá ser de cerca de 575 mil toneladas, um aumento de 50 mil toneladas em relação ao ano passado. Todos os anos, no final de outubro, o gengibre chinês começa a ser colhido, com duração de 6 semanas para ser colhido em meados de dezembro, podendo ser exportado para mercados externos a partir de meados de novembro. Em 2020, haverá fortes chuvas na época da colheita, o que afetará até certo ponto o rendimento e a qualidade do gengibre.
O gengibre chinês é exportado principalmente para países do Sudeste Asiático, como Bangladesh e Paquistão. Segundo os dados, as exportações de gengibre representam metade do total das exportações. Seguido pelo mercado europeu, principalmente gengibre seco ao ar, e a Holanda é o seu principal mercado de exportação. No primeiro semestre de 2020, o volume de exportação aumentou 10% em relação ao mesmo período de 2019. Até o final de 2020, o volume total de exportação de gengibre deverá ultrapassar 60.000 toneladas. Ao mesmo tempo, os Países Baixos são também uma estação de trânsito para o comércio de gengibre nos países da UE. De acordo com os dados oficiais de importação da UE em 2019, foram importadas um total de 74.000 toneladas de gengibre, das quais 53.000 toneladas foram importadas pelos Países Baixos. Isto significa que o gengibre chinês no mercado europeu é provavelmente importado dos Países Baixos e distribuído para vários países.
Em 2019, a quantidade total de gengibre exportado para o Reino Unido no mercado chinês diminuiu. No entanto, haverá uma forte recuperação em 2020, e o volume de exportação de gengibre ultrapassará 20.000 toneladas pela primeira vez. Durante a época do Natal, a procura de gengibre no mercado europeu aumentou. No entanto, devido à baixa produção de gengibre na China nesta temporada, a procura no mercado europeu é escassa, resultando no aumento dos preços do gengibre. Um varejista britânico de frutas e vegetais disse que o preço de chegada do gengibre dobrou. Eles esperam que o preço do gengibre continue a subir em 2021 devido à epidemia. É relatado que as importações de gengibre da China representam cerca de 84% do total das importações de gengibre da Grã-Bretanha.
Em 2020, o gengibre chinês encontrou forte concorrência do Peru e do Brasil no mercado dos EUA, e o volume de exportação diminuiu. É relatado que o volume de exportação do Peru pode chegar a 45.000 toneladas em 2020 e menos de 25.000 toneladas em 2019. O volume de exportação de gengibre do Brasil aumentará de 22.000 toneladas em 2019 para 30.000 toneladas em 2020. A exportação de gengibre dos dois países também compete ferozmente com os chineses gengibre no mercado europeu.
Vale ressaltar que o gengibre produzido em Anqiu, Shandong, China, foi exportado para a Nova Zelândia pela primeira vez em fevereiro de 2020, o que abriu as portas para a Oceania e preencheu a lacuna do gengibre chinês no mercado da Oceania.
Horário da postagem: 26 de outubro de 2021