Em dezembro, o preço do alho nas câmaras frigoríficas nacionais continuou a cair. Embora o declínio diário seja pequeno, manteve um enfraquecimento unilateral sustentado do mercado. O preço do alho vermelho de 5,5 cm no mercado de Jinxiang diminuiu de 3 yuans/kg para 2,55 yuans/kg, e o preço do alho misto geral diminuiu de 2,6 yuans/kg para 2,1 yuans/kg, com uma faixa de redução de 15% – 19%, que também atingiu um novo mínimo no último semestre.
No ano passado, havia demasiados stocks de alho velho e a grave queda dos preços foi a principal razão para o enfraquecimento do mercado. Do ponto de vista da estrutura da oferta e da procura, o stock inicial em 2021 foi de 1,18 milhões de toneladas, significativamente superior ao de 2020. Olhando para Novembro de 2020, não restava muito alho velho naquela altura. No entanto, ainda existem cerca de 200.000 toneladas de alho velho este ano, muito mais do que nos anos anteriores. Espera-se que a digestão do alho velho ainda seja um problema antes do Festival da Primavera. Este ano, o padrão de excesso de oferta no mercado de alho é proeminente. Os novos depositantes de alho não resistem à pressão, entram em pânico por toda parte e o preço também entrou em uma faixa descendente. Enquanto isso, a diferença de preço entre o alho novo e o velho atingiu um novo máximo nos últimos anos, e o tempo de venda do alho novo foi seriamente reduzido.
Atualmente, o preço de transação mais baixo do alho velho é de cerca de 1,2 yuan/kg, o preço de transação mais baixo do alho misto geral é de cerca de 2,1 yuan/kg e a diferença de preço é de cerca de 0,9 yuan/kg; O preço de transação mais alto do alho velho é de cerca de 1,35 yuan/kg, o preço de transação mais alto do alho misto geral é de cerca de 2,2 yuan/kg, e a diferença de preço é de cerca de 0,85 yuan/kg; Do preço médio, a diferença de preço entre o alho novo e o velho é de cerca de 0,87 yuan/kg. Com uma diferença de preço tão alta, o alho velho reduziu seriamente o tempo de venda do alho novo. A quantidade restante de alho velho é grande e ainda leva tempo para digerir. O tempo de venda do alho novo é seriamente reduzido.
Em termos de procura, devido ao elevado preço do início deste ano e ao pequeno espaço de lucro da fábrica de rodelas de alho, há menos rodelas de alho este ano, o que não consegue impulsionar eficazmente o entusiasmo de compra de alho na biblioteca. Devido aos repetidos surtos, é difícil que o consumo no mercado interno volte ao normal. A procura de alho e arroz também é afectada pelo amplo ambiente económico, o consumo a jusante enfraqueceu, a velocidade de entrega não é rápida e a situação das vendas internas é fraca.
Em termos de exportações, o volume anual de exportações diminuiu em relação ao mesmo período do ano passado devido ao aumento do frete marítimo, à dificuldade de obtenção de contentores, à escassez de horários de embarque e outros factores. De acordo com dados alfandegários, a quantidade total de alho fresco ou refrigerado na China em outubro de 2021 foi de cerca de 177.900 toneladas, um aumento de cerca de 15,40% em relação ao ano anterior, em comparação com 154.100 toneladas no mesmo período do ano passado. Embora o volume de exportações em Outubro tenha aumentado significativamente em comparação com o mesmo período, afectado pela recessão do mercado, algumas empresas exportadoras e fábricas de processamento escolheram o Self Inventory para processamento de exportação, que deu um fraco impulso ao mercado de forma disfarçada; Além disso, devido ao vencimento da cota da Indonésia, o volume de entregas no Sudeste Asiático diminuiu, o volume de pedidos das empresas de embalagens diminuiu e a demanda interna e externa diminuiu, o que torna o mercado de alho pouco otimista este ano.
Além disso, a expansão da área de alho em 2021 tornou-se gradativamente o consenso da maioria das pessoas. O aumento da área de alho na nova safra será, sem dúvida, ruim para o mercado de estoque de alho e se tornará um fator quantitativo que causará a queda do preço do alho. E este ano o inverno frio se transforma em inverno quente e as mudas de alho crescem bem. Segundo pesquisa com profissionais, o alho em Jinxiang e em outras localidades tem sete folhas e uma folha nova ou oito e está crescendo bem. Há menos árvores mortas e pragas, o que também prejudica o preço.
No ambiente atual, é difícil reverter o padrão de maior oferta e menor procura no mercado do alho. No entanto, o mercado nesta fase será afectado pela relutância dos depositantes em vender, pelo apoio dos vendedores e pela mudança da opinião pública, o que é fácil de formar um padrão de fraco equilíbrio entre oferta e procura e baixa flutuação de preços.
Horário da postagem: 05 de janeiro de 2022