O mercado global de gengibre enfrenta atualmente desafios, com incertezas e escassez de oferta ocorrendo em diversas regiões. À medida que a temporada do gengibre avança, os traders enfrentam volatilidade nos preços e mudanças na qualidade, resultando em imprevisibilidade no mercado holandês. Por outro lado, a Alemanha enfrenta uma escassez de gengibre devido à produção reduzida e à qualidade insatisfatória na China, enquanto os fornecimentos do Brasil e do Peru também deverão ser afetados a seguir. Porém, devido à descoberta da solanaceária, parte do gengibre produzido no Peru foi destruído ao chegar à Alemanha. Em Itália, a menor oferta fez subir os preços, com o mercado concentrado na chegada de grandes quantidades de gengibre produzido na China para estabilizar o mercado. Entretanto, a África do Sul enfrenta uma grave escassez de gengibre causada pelo ciclone Freddy, com os preços a subir e a oferta incerta. Na América do Norte, o cenário é misto, com o Brasil e o Peru a abastecerem o mercado, mas permanecem preocupações sobre possíveis futuras remessas reduzidas, enquanto as exportações de gengibre da China não são claras.
Países Baixos: Incerteza no mercado do gengibre
Atualmente, a temporada do gengibre está no período de transição do gengibre velho para o novo. “Isso cria incerteza e as pessoas não dão preços facilmente. Às vezes o gengibre parece caro, às vezes nem tanto. Os preços do gengibre chinês têm estado sob alguma pressão, enquanto o gengibre do Peru e do Brasil tem permanecido bastante estável nas últimas semanas. No entanto, a qualidade varia muito e por vezes leva a uma diferença de preço de 4-5 euros por caixa”, disse um importador holandês.
Alemanha: Escassez esperada nesta temporada
Um importador disse que o mercado alemão está atualmente subabastecido. “A oferta na China é menor, a qualidade é geralmente menos satisfatória e, correspondentemente, o preço é um pouco mais elevado. A temporada de exportação brasileira entre o final de agosto e o início de setembro torna-se particularmente importante.” Na Costa Rica, a temporada do gengibre acabou e apenas uma pequena quantidade pode ser importada da Nicarágua. Os importadores acrescentaram que ainda não se sabe como se desenvolverá a produção peruana este ano. “No ano passado, reduziram a sua área plantada em cerca de 40% e ainda lutam contra as bactérias nas suas culturas.”
Ele disse que houve um ligeiro aumento na demanda desde a semana passada, provavelmente devido às temperaturas mais amenas na Alemanha. As temperaturas frias geralmente impulsionam as vendas, enfatizou.
Itália: Baixa oferta empurra preços para cima
Três países são os principais exportadores de gengibre para a Europa: Brasil, China e Peru. O gengibre tailandês também está aparecendo no mercado.
Até duas semanas atrás, o gengibre era muito caro. Um grossista no norte de Itália diz que há várias razões para isso: o clima nos países produtores e, mais importante, a epidemia chinesa. A partir de meados de Agosto, as coisas deverão mudar: os preços de origem estão agora a cair. “Nosso preço caiu de US$ 3.400 por tonelada há 15 dias para US$ 2.800 em 17 de julho. Para uma caixa de 5 kg de gengibre chinês, esperamos que o preço de mercado seja de 22-23 euros. São mais de 4 euros por quilograma. “A procura interna na China caiu, mas ainda há stocks disponíveis, uma vez que a nova época de produção começa entre Dezembro e Janeiro.” O preço do gengibre brasileiro também é alto: 25€ FOB por uma caixa de 13kg e 40-45€ quando vendido na Europa.
Outra operadora do norte da Itália disse que a entrada do gengibre no mercado italiano é menor que o normal e o preço é bastante caro. Agora os produtos são principalmente da América do Sul e o preço não é barato. A escassez de gengibre produzido na China normalmente normaliza os preços. Nas lojas você encontra gengibre peruano normal por 6 euros/kg ou gengibre orgânico por 12 euros/kg. Não se espera que a chegada de grandes quantidades de gengibre da China baixe o preço atual.
Horário da postagem: 21 de julho de 2023