Vegetais congelados

Vegetais congelados são um tipo de alimento congelado, que é um pequeno pacote de alimentos feito a partir do congelamento de vegetais frescos, como pimenta, tomate, feijão e pepino, na temperatura mais baixa e o mais rápido possível após o processamento.

Muitas pessoas pensam que os alimentos congelados não são saudáveis ​​e, portanto, pensam que os vegetais congelados não são tão frescos e nutritivos como os vegetais crus comuns, mas um novo estudo mostra que o valor nutricional dos vegetais congelados é, na verdade, superior ao dos vegetais crus médios. Assim que as frutas e legumes são colhidos, os nutrientes decompõem-se lentamente e, quando a maior parte dos produtos chega ao mercado, já não estão tão frescos como quando foram colhidos pela primeira vez.

Às vezes, os agricultores colhem frutas e legumes antes de estarem maduros, para facilitar o transporte ou para manter a boa aparência. Isso leva menos tempo para desenvolver toda a gama de vitaminas e minerais. Mesmo que continuem a parecer maduros, já não são tão ricos em nutrientes como os seus homólogos totalmente maduros. Além disso, frutas e vegetais ficam expostos a muito calor e luz durante o transporte, degradando alguns nutrientes, como as mais frágeis vitaminas C e B1.

No entanto, os vegetais congelados são geralmente congelados no pico de maturação, quando o valor nutricional das frutas e vegetais é mais elevado, o que pode reter a maior parte dos nutrientes e antioxidantes, e reter a frescura e os nutrientes dos vegetais, sem afectar o seu sabor.

Este método de processamento faz com que a água dos vegetais forme rapidamente cristais de gelo regulares e finos, distribuídos uniformemente nas células, o tecido vegetal não será destruído, enquanto o processo bioquímico interno do vegetal não pode ser realizado, portanto, bactérias e mofo não podem se desenvolver. Alimentos ultracongelados são muito convenientes para comer, levar para dentro de casa sem lavar, cortar e descongelar levemente. Como a maioria dos produtos vegetais congelados são cozidos, e alguns também podem adicionar sal e outros temperos, usando um cozimento em fogo forte, cozido em um momento, seu sabor, cor e teor de vitaminas, e assim por diante, e os pratos frescos são quase o mesmo.

Estilo: CONGELADO
Tipo: Misturado
Tipo de Processamento: Misturado
Processo de congelamento: IQF
Tipo de Cultivo: COMUM, Ar Livre
Parte: TODO
Forma: Forma Especial
Embalagem: a granel, embalagem para presente
Certificação: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
Nota A
Peso (kg): 10
Local de origem: Shandong, China
Produto: vegetais e frutas congeladas
Padrão: UM
Pacote: caixa de 10kg
Pagamento: L/C ou T/T
Origem: China
MOQ: Qualquer quantidade pode ser misturada com outros produtos
Prazo de validade: 24 meses em armazenamento a -18′C
Período de fornecimento: durante todo o ano