Os produtores de alho chineses estão atualmente no meio da principal época de colheita e estão trabalhando ao máximo para produzir alho de alta qualidade. Espera-se que a colheita deste ano traga melhores rendimentos do que na época passada, com preços médios de cerca de 6,0 yuan por kg, em comparação com 2,4 yuan por kg anteriormente.
Espere quantidades menores de alho
A colheita não foi tranquila. Devido ao clima frio de abril, a área total plantada foi reduzida em 10-15%, o que fez com que o alho ficasse menor. A proporção de alho de 65 mm é particularmente baixa, de 5%, enquanto a proporção de alho de 60 mm caiu 10% em relação à temporada passada. Em contrapartida, o alho de 55 mm representa 65% da colheita, sendo os restantes 20% constituídos por alhos de 50 mm e 45 mm.
Além disso, a qualidade do alho deste ano não é tão boa como na época passada, faltando uma camada de casca, o que pode afectar a sua pré-embalagem de alta qualidade nos supermercados europeus e aumentar os custos de embalagem no futuro.
Apesar destes desafios, os agricultores estão a fazer progressos. Quando o tempo está bom, todo o alho é ensacado, colhido e seco no campo antes de ser enraizado e vendido. Ao mesmo tempo, as fábricas e armazéns também começaram a funcionar no início da época de colheita para aproveitar o bom ano esperado.
Espera-se que as novas culturas comecem com preços mais elevados dos alimentos, mas depois os preços subirão lentamente devido aos elevados custos de aquisição para os agricultores. Além disso, o preço de mercado ainda pode cair em algumas semanas, pois ainda existem 1,3 milhão de toneladas de alho velho refrigerado. Actualmente, o antigo mercado do alho está fraco, o novo mercado do alho está aquecido e o comportamento especulativo dos especuladores tem contribuído para a volatilidade do mercado.
A colheita final ficará clara nas próximas semanas e resta saber se os preços poderão permanecer elevados.
Horário da postagem: 15 de junho de 2023